Nous serons ravis de vous accueillir dans nos caves du 17ème siècle.
C'est principalement dans cette cave que se déroule l'élevage, entièrement en fûts de chêne, de nos vins.
L'élevage des vins, qui dure en moyenne de 15 à 20 mois, nécessite un soin permanent.
Les méthodes d'élevage de notre domaine sont respectueuses des traditions, un soin permanent est appliqué aux diverses phases de la vie du vin.
Notre cave, grâce notament à sa température constante, permet une excellente régularité de l'évolution des vins en fûts.
Tout est mis en oeuvre pour vous permettre de découvrir des produits authentiques : la mise en bouteilles, effecutée par nos soins, s'effectue sans filtration ni collage des vins.