Dégustation
Ce vin, très aromatique, mêle élégance et structure. Petits fruits rouges et noirs sont très présent puis on découvre un léger boisé, des notes fumés et noisettes qui crée un bel équilibre entre fruits et tannins soyeux.
Parfait pour accompagner un gibier à plume, un poulet aux morilles, les viandes rouges grillées ou en sauce, et les fromages de types époisses, langres.